Kein Genussmittel ist so vielfältig und hat so viel Potenzial wie der Wein. Jede Rebe gibt einen völlig anderen Geschmack, und selbst Weine derselben Sorte sind nie zu einhundert Prozent identisch. Zurzeit werden neue Weinfelder entdeckt, die einen völlig neuen Aspekt zu dem uns bekannten Weinspektrum hinzufügen könnten, darunter ukrainischer, westungarischer und ostgeorgischer Wein, die bislang hauptsächlich lokal vor Ort getrunken wurden. Es gibt also noch viel zu entdecken – und natürlich auch viel zu probieren! Ein stilechtes Wein-Tasting erfordert jedoch so einiges an Vorbereitung. Egal, ob man das Tasting digital aufzieht und vor laufenden Kameras abhält, oder ob man sich mit Freunden für ein lustiges Gathering am Abend trifft – ein Wein-Tasting will gut vorbereitet sein! Mit den folgenden Tipps gelingt es:
Eine schöne Einrichtung mit dem BGA-Store vornehmen
Kennen Sie die italienischen Restaurants, in denen einem schon vom bloßen Anblick das Wasser im Munde zusammenläuft? Woran liegt das nur? Es ist in den meisten Fällen die Einrichtung! Die rot-weiß karierten Tischdecken, klassische Bilderrahmen, schöne Poster und raffiniert angebrachte Spiegel sind die perfekte Grundlage für ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Das Auge isst eben mit!
So verhält es sich auch beim Wein-Tasting; Thematisch passende Poster, schöne Tischdecken, stilvolle Bilderrahmen, Vorhänge, Kissen und Gardinen können aus jeder kleinen Kochecke und einfachen Esszimmer eine tolle Grundlage für ein optisch ansprechendes Wein-Tasting schaffen. Der schwedische BGA-Store ist hier eine sehr gute Adresse, denn hier macht man weiter, wo IKEA aufgehört hat: Eine solide Stilgrundlage wird erweitert und zu einem wohnlichen, einladenden Raum aufgewertet. In Kombination mit warmer Beleuchtung ist das perfekt, um ein schönes Tasting auszurichten. Die Follower in den sozialen Medien, aber auch die Gäste werden in einem schön ausgestatteten Raum mit den anspruchsvollen und hübsch gemusterten Textilien des BGA-Stores das perfekte Setting vorfinden, um ein angenehmes und lustiges Wein-Tasting zu erleben!
Die richtigen Beilagen wählen
Wein ist hochkomplex im Geschmack und nach der Degustation eines besonderen Tropfens ist es schwer, gleich zum nächsten zu schreiten. Man braucht Beilagen, die den Geschmack des Weines neutralisieren, aber trotzdem nicht zu dominant sind. Hier eignen sich:
- Kaffeebohnen zum Riechen und gegebenenfalls auch Essen (ganz ehrlich: Sie schmecken gar nicht so schlecht und wirken belebend!)
- Ingwerstücke zum Kauen – nach einer Scheibe Ingwer und einem Glas Wasser sind die Geschmacksknospen wieder reif für neuen Wein!
- Parmesan zum Essen, denn Parmesan ist nicht nur lecker, sondern saugt auch die Weinnoten auf und schafft Platz für einen neuen Tropfen.
Den richtigen Wein wählen!
Das ist natürlich der wichtigste Schritt: Wein muss sorgfältig ausgewählt werden, denn nicht nur die Qualität, sondern auch die Komposition ist hier entscheidend. Wann wechselt man von Rot zu Weiß? Trinkt man die Weine von leicht nach schwer und endet dann wieder mit dem leichten Einstiegsmodell? Am besten ist es, sich von einem Winzer beraten zu lassen oder zumindest eine Variation aus einer bestimmten Region zu wählen, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu garantieren!
